検査センターの役割

弊社ではサルモネラ菌や大腸菌などの食中毒原因菌が存在しない、またポジティブリスト対象薬品の残留がない安心安全な卵の生産のために管理獣医師による検査体制を整えております。

環境面、また、鶏そのものについての安心安全を確保するためにヒナに始まり卵を産むまでの期間、卵を産み始めてからも継続して細菌検査および鶏の血液検査を行っております。

そして、最終的にお客様の元へお届けする卵についても安心安全を確保するために製品卵の検査を定期的に行っております。